《金牌店長》特色餐飲酒店投資經(jīng)營管理提升實訓(xùn)

————創(chuàng)意文化、工于履新；精通管理、創(chuàng)新經(jīng)營

★培訓(xùn)脈絡(luò)，實訓(xùn)提綱：            調(diào)研立項     

                                  籌備開業(yè)            

（前廳∣ 后廚∣ 中心配送）運營管理  ∣∣ （行政∣人事∣財務(wù)∣營銷∣總務(wù)）職能管理

                行業(yè)素養(yǎng)          連鎖經(jīng)營           職業(yè)修養(yǎng)

                跨界共享          品牌管理           創(chuàng)意文化     

★權(quán)威師資：凈雅、俏江南、海底撈、湘鄂情、布魯宮法餐廳等知名餐飲連鎖集團(tuán)或酒店餐飲部優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人，以及眾多新銳行業(yè)導(dǎo)師等；本團(tuán)隊師資為行業(yè)精英、品牌創(chuàng)始團(tuán)隊骨干等，有高效精準(zhǔn)的市場創(chuàng)意，成功籌備并運營當(dāng)下知名品牌餐飲，其富于創(chuàng)新卓越務(wù)實的培訓(xùn)風(fēng)格，教練餐飲經(jīng)理人迅速成長。

★優(yōu)質(zhì)教法：4G自組學(xué)習(xí)+運營實訓(xùn)【凈雅等/百優(yōu)實訓(xùn)營】+項目實戰(zhàn)+文創(chuàng)跨界+嚴(yán)謹(jǐn)考核

【前置理論自習(xí)：1、閱讀教材、資料，2、練習(xí)作業(yè)、批閱糾改，3、訓(xùn)前考試、痛點自查，4、個性需求總結(jié)、建檔----合計5天】——在線教學(xué)電腦CP/手機APP互動，理論自學(xué)、能力鍛造。

【現(xiàn)場基地實訓(xùn)：1、現(xiàn)場流程實訓(xùn)，2、項目管理實戰(zhàn)，3、個性專題提升，4、禮儀日常訓(xùn)練，5、才藝文化熏陶，6、創(chuàng)意設(shè)計，7、互聯(lián)網(wǎng)+跨界策劃，8、定崗式考核，9、酒店觀摩考察（國際國內(nèi)）】

★教學(xué)管理：前置理論自組織在線教學(xué)，基地實訓(xùn)項目實戰(zhàn)，管理參與式畢業(yè)考核，自選認(rèn)證實習(xí)就業(yè)。

 組織活動：針對性品牌酒店觀摩，名家熱點專題講座，知名會展體驗，科技園區(qū)智能產(chǎn)品博覽，文化創(chuàng)意拓展，游覽名勝觀光采風(fēng)---自選參加，統(tǒng)一購買保險。

★實訓(xùn)模塊：

陳國輝

徐周

潘俊

武魏巍

凌黎

吳斌

李良德

高圣皓

廖忠于

周茂源

顧承榮

張珂

黃道雄

余晴菲

張唯一

袁小勇

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