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連鎖經(jīng)營(yíng)管理趨勢(shì)與實(shí)務(wù)
  • 主講老師: 王山
  • 課程類(lèi)別: 門(mén)店連鎖
  • 培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng):3天(6課時(shí)/天)
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  • 課程編號(hào): 59264
  • 開(kāi)課城市:不限
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培訓(xùn)對(duì)象:

連鎖藥店企業(yè)部門(mén)經(jīng)理,總監(jiān),總經(jīng)理

培訓(xùn)內(nèi)容:

課程背景

連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)滲透到幾乎所有的服務(wù)行業(yè),資本市場(chǎng)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)也是特別青睞,連鎖是個(gè)好東西,決勝終端或終端為王的理念相信已經(jīng)讓大家所接受。但為什么有的曇花一現(xiàn),連鎖經(jīng)營(yíng)的秘訣到底是什么?
連鎖藥店店如何定位、連鎖藥店如何拓展,從單店管理到多店連鎖,如何能管得好,如何能有效復(fù)制成功模式,總部該如何建立,商品部門(mén)和營(yíng)運(yùn)部門(mén)的重點(diǎn)在哪?……這些都是涉及到連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的建立問(wèn)題。專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化是連鎖經(jīng)營(yíng)的基本要求,運(yùn)營(yíng)支撐組織架構(gòu)應(yīng)該如何才是合理?各崗位應(yīng)該做什么、怎么做,、標(biāo)準(zhǔn)是什么,如何獎(jiǎng)懲和激勵(lì)員工,如何建立培訓(xùn)體系?這些都是連鎖經(jīng)營(yíng)需要解決的問(wèn)題。
連鎖經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)該緊緊圍繞門(mén)店,服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)的7P與傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)的4P之間如何平衡。顧客關(guān)系才是連鎖企業(yè)長(zhǎng)治久安的基礎(chǔ)。只有做到這些,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)真正做到又連又鎖得住。
本課程從連鎖經(jīng)營(yíng)的理念著手,從大超市大連鎖的連鎖體系的經(jīng)驗(yàn)切入,結(jié)合藥店的特點(diǎn)全面介紹連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng)運(yùn)管理、店鋪拓展、門(mén)店及多店?duì)I運(yùn)管理、門(mén)店?duì)I銷(xiāo)與顧客關(guān)系管理、財(cái)務(wù)管理與業(yè)績(jī)分析五大方面,同時(shí)還包括線上線下結(jié)合的思考,在課程展開(kāi)過(guò)程中融入了大量的其他行業(yè)先進(jìn)的連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)的理念、策略和經(jīng)驗(yàn),旨在開(kāi)拓學(xué)員視野、提升學(xué)員連鎖化運(yùn)營(yíng)能力。

課程目標(biāo)

● 明確連鎖經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵要素,借鑒國(guó)際零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的先進(jìn)理念
● 把握連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)運(yùn)支撐管理的關(guān)鍵要點(diǎn),包含商業(yè)模式確定(單店盈利模式)、多店盈利模式、復(fù)制模式、管控模式和特許加盟點(diǎn)的運(yùn)營(yíng)支撐管理
● 把握店鋪拓展的定位、商圈分析、立地分析的要素和關(guān)鍵要點(diǎn)
● 把握門(mén)店及多店?duì)I運(yùn)的組織架構(gòu)、工作流程和職責(zé)分工,保證門(mén)店?duì)I運(yùn)和多店?duì)I運(yùn)職責(zé)明確、無(wú)縫銜接、結(jié)構(gòu)扁平、市場(chǎng)反應(yīng)靈敏
● 把握門(mén)店?duì)I銷(xiāo)服務(wù)管理的關(guān)鍵要點(diǎn),包括門(mén)店布局陳列、營(yíng)銷(xiāo)組織流程梳理、門(mén)店客戶經(jīng)營(yíng);線上線下結(jié)合,線下流量的留存與運(yùn)營(yíng)
● 把握門(mén)店經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)管理與業(yè)績(jī)分析的核心指標(biāo)與分析方法,提升門(mén)店的財(cái)務(wù)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)能力

課程大綱

第一講:理念篇:連鎖經(jīng)營(yíng)=成功模式+快速?gòu)?fù)制
一、為什么要做連鎖品牌——連鎖經(jīng)營(yíng)成功的商業(yè)模式
1. 連鎖品牌成為資本市場(chǎng)的焦點(diǎn)
2. 連鎖經(jīng)營(yíng)的九大魅力
3. 零售連鎖關(guān)鍵成功要素是什么?
4. 連鎖的基礎(chǔ)知識(shí):業(yè)種和業(yè)態(tài)等綜述
5. 連鎖店與單店比較優(yōu)勢(shì)
案例:某品牌產(chǎn)品的成長(zhǎng)擴(kuò)張歷程
二、國(guó)際零售業(yè)態(tài)的發(fā)展歷程對(duì)我們的啟示
1. 國(guó)際零售業(yè)發(fā)展總體概況
2. 零售商逐漸成為供應(yīng)鏈的領(lǐng)導(dǎo)者和組織者
3. 零售技術(shù)是零售商獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的必要條件
4. 品牌溢價(jià)將成為零售商創(chuàng)造價(jià)值的主要方式
5.“優(yōu)化-創(chuàng)新-多元化-國(guó)際化”是零售商實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的途徑
6. 深度專(zhuān)業(yè)化和專(zhuān)業(yè)化的集成越來(lái)越成為業(yè)態(tài)發(fā)展的趨勢(shì)
案例:某知名國(guó)際連鎖零售集團(tuán)的發(fā)展路徑

第二講:營(yíng)運(yùn)支撐管理
一、商業(yè)模式確定(單店盈利模式)
1. 公司定位與發(fā)展戰(zhàn)略的明確
2. 消費(fèi)者研究,市場(chǎng)與市場(chǎng)細(xì)分
3. 商業(yè)模式:成功模式的四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):客戶價(jià)值、核心資源、關(guān)鍵流程、盈利模式
4. 門(mén)店投資與回報(bào)測(cè)算,損益平衡點(diǎn)
案例分析:中國(guó)式披薩-土掉渣燒餅的興起與衰落
案例分析:某駕校的商業(yè)模式
二、多店盈利模式
1. 連鎖品牌的提煉(你的品牌內(nèi)涵是是什么,是否易于傳播與復(fù)制?)
2. 連鎖品牌的傳播方式
3. 如何分析市場(chǎng),明確發(fā)展戰(zhàn)略,是區(qū)域密集發(fā)展還是全國(guó)發(fā)展?
4. 為什么說(shuō)開(kāi)多店是乘法倍數(shù)增長(zhǎng)?
案例:某童裝品牌的品牌戰(zhàn)略
三、復(fù)制系統(tǒng)是連鎖成功的基礎(chǔ)管控模式是關(guān)鍵
1. Q、S、C、V是對(duì)服務(wù)行業(yè)的基本要求
2. 專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化的連鎖經(jīng)營(yíng)的原則
3. SOP標(biāo)準(zhǔn)流程建立是保證
案例:某面包店的標(biāo)準(zhǔn)
4. 培訓(xùn)體系的建立
案例:某知名快餐店的訓(xùn)練員制度
四、連鎖經(jīng)營(yíng)集中化管理
1. 連鎖經(jīng)營(yíng)公司組織設(shè)計(jì)原則(管理線、經(jīng)營(yíng)線、控制線)
2. 連鎖經(jīng)營(yíng)管理中營(yíng)運(yùn)支撐部門(mén)在組織的位置
3. 符合集中化管理的組織機(jī)構(gòu)模式。
4. 作為核心部門(mén)和相關(guān)職責(zé)(沃爾瑪和KFC的組織結(jié)構(gòu)中有的資產(chǎn)保護(hù)部,運(yùn)營(yíng)優(yōu)化部門(mén),及運(yùn)營(yíng)部門(mén)的強(qiáng)勢(shì)是值得我們學(xué)習(xí)地方,這些在講課過(guò)程中體現(xiàn))
案例:沃爾瑪、KFC、華潤(rùn)萬(wàn)家組織結(jié)構(gòu)
五、特許加盟管理
1. 特許經(jīng)營(yíng)的定義
2. 盟主直營(yíng)體系的標(biāo)準(zhǔn)化是基礎(chǔ)
3. 盟主與加盟者的權(quán)利和義務(wù)
4. 招商與加盟者評(píng)估
5. 加盟商開(kāi)店流程
6. 加盟店管理與控制
案例:某電信運(yùn)營(yíng)商直營(yíng)店,代理商的管理深度
六、商圈的選擇
1. 市場(chǎng)分析方法
2. 商圈的影響因素
3. 關(guān)鍵因素分析
案例:某品牌服裝公司商圈分析的若干要求
七、立地分析
案例:某知名國(guó)際快餐店的選址要求
1. 立地分析的實(shí)用技巧(店中店、街鋪)
2. 綜合評(píng)估(好店模型、盈虧平衡點(diǎn))
案例:某手機(jī)連鎖的選址過(guò)程
總結(jié):我們的選址標(biāo)準(zhǔn)?找朋友、找對(duì)手

第三講:門(mén)店及多店?duì)I運(yùn)管理
一、職責(zé)、流程、標(biāo)準(zhǔn)
1. 門(mén)店每日檢查表的運(yùn)用
2. 每周、每月工作計(jì)劃的制定
3. 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(督導(dǎo)工作,工作記錄,錯(cuò)誤手冊(cè)的使用)
二、營(yíng)運(yùn)管理部門(mén)的職責(zé)和內(nèi)容
1. 營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)
2. 營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)
3. 營(yíng)運(yùn)控制
三、巡店的店鋪診斷
1. 店鋪管理診斷:望、聞、問(wèn)、切、翻
2. 人貨場(chǎng)基本診斷
3. 區(qū)域例會(huì)管理
4. 信息傳遞與分享
5. 活動(dòng)與競(jìng)賽
案例:區(qū)域督導(dǎo)巡店

第四講:門(mén)店?duì)I銷(xiāo)與顧客關(guān)系管理
一、營(yíng)銷(xiāo)基本知識(shí)
1. 服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)中的7P與傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)4P和4C的關(guān)系
2. 零售營(yíng)銷(xiāo)(選址、商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格制訂、促銷(xiāo)方式)
3. 賣(mài)場(chǎng)對(duì)客戶的影響成為關(guān)鍵 (偏重講解)
4. 服務(wù)的關(guān)鍵時(shí)刻
案例:某汽車(chē)4S店的服務(wù)流程
二、賣(mài)場(chǎng)活性化
1. 賣(mài)場(chǎng)對(duì)客戶眼、耳、口、鼻的營(yíng)銷(xiāo)
2. 陳列方式對(duì)顧客購(gòu)買(mǎi)行為的影響
3. 客流、客單分析法店鋪營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵因素
4. 店內(nèi)環(huán)境、商品陳列創(chuàng)新(體驗(yàn)館?配套展示及陳列)
案例:某手機(jī)連鎖店的體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)
三、線上線下融合
1. 人、貨、場(chǎng) 三角度的線上與線下對(duì)比
2. 場(chǎng)的角度(百度、京東、天貓Vs萬(wàn)達(dá)、天虹、沃爾瑪)
3. 貨的角度(Sku數(shù)線上線下對(duì)比。。。)
4. 人的角度(線下顧客畫(huà)像,線上虛擬身份比較)
5. 如何實(shí)現(xiàn)O2O探討
四、銷(xiāo)售的理性分析
1. 銷(xiāo)售漏斗理論的實(shí)踐,發(fā)現(xiàn)到底是在哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題!
2. 銷(xiāo)售中的FABE的運(yùn)用
3. 營(yíng)業(yè)員專(zhuān)業(yè)形象的建立-對(duì)產(chǎn)品知識(shí)的了解、對(duì)各種品牌及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解
4. 各促銷(xiāo)的方式的利弊
演練:高手對(duì)決
五、顧客關(guān)系管理
案例分析:變節(jié)顧客如何辦?
1. 為什么要做顧客關(guān)系管理
2. 如何維護(hù)和提升顧客忠誠(chéng)度
3. 異業(yè)聯(lián)盟的建立和顧客深度挖掘
4. 顧客關(guān)系管理的O2O線上線下穿梭
案例:駕校學(xué)員的深度營(yíng)銷(xiāo)
課程回顧與問(wèn)題解答
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